ドットわん鶏ごはんの主原料である鶏肉が「三重県・伊勢赤どり」と鳥ぴん㈱の「朝びき鶏」
にリニューアルしました。
●三重・伊勢赤どり
独自の天然飼料を組み合わせ、安全な鶏肉を健康に育てることに徹底的にこだわっています。
銘柄鶏としては長い75日飼育によって、コクがありしっかりした肉質が特徴です。生産量が限 られた希少性の高い赤どりです。
●鳥ぴん㈱・朝びき鶏
関西の百貨店や高級スーパーで売らている創業71年の老舗・鳥ぴん㈱の朝びき鶏は、毎朝4
時からその日の分だけしか処理加工しないこだわりの鶏肉。安全を優先するため、機械ではな
く職人技で「手さばき」し、洗浄も薬剤を使わず流水のみで行うなど、鮮度と品質管理に徹底的 にこだわっています。 |