こだわりの環境で育てられた若鶏の新鮮な砂肝を食べやすい大きさにカットし、食材のもつ水分
だけで調理することで旨みをギュッと凝縮!ふわっと柔らかくジューシーに仕上げました。砂肝
独特の香りと味わいがクセになる、ワンコやみつきの商品です。
使用している秋川牧園の鶏砂肝は、ポストハーベスト農薬(収穫後の農産物に散布する殺菌剤、
防カビ剤など)を使用していない非遺伝子組換えの餌(コーン)や、自然光の入る広い鶏舎など、
ストレスのない環境で、抗生物質や抗菌剤を一切与えずに育てられた鶏。通常よりも10日程長く
肥育し成熟させることで、旨みが濃縮されています。 |